Calabacines a la plancha con curry y queso fundido

Ingredientes (para 4 personas)

• Calabacín (800gr-1Kg)
• Queso semicurado de vaca o cabra
• Aceite de oliva
• Curry o albahaca.
• Pimienta negra
• Sal

Preparación:

Se pone en una sarten o plancha una o dos cucharadas de aceite de oliva y se calienta hasta q empieze a humear un poquito, en ese momento se echan los calabacines previamente cortados en rodajas de 1 cm. aprox. y sin pelar y se deja q se doren un poco a fuego medio, se le da la vuelta a las rodajas y se añade una pizca de sal, pimienta negra y curry o albahaca al gusto, seguidamente se va echando en cada rodaja un poco de queso cortado finamente y se tapa y se deja que se terminen de dorar y fundir el queso