Bienvenida

Te damos la bienvenida al espacio digital de Labvanda.

Labvanda es un Grupo de Consumo Responsable y Agroecológico de Alcalá de Henares, con muchas ganas de cambiar el mundo..., eso sí, empezando por nosotros/as mismos/as. Así que nada mejor que empezar a cambiar nuestra alimentación, porque somos lo que comemos, y porque somos conscientes de que elegir el tipo de alimentación dentro de un modelo de consumo concreto, es un acto que tiene grandes repercusiones a nivel personal, social y medioambiental.

Nuestra filosofía se resume en los siguientes puntos:

Respeto a la Madre Tierra 
Apostamos por un modelo de consumo responsable caracterizado por cultivos de temporada al aire libre y sin invernaderos, por el empleo de semillas ecológicas y autóctonas, por la ausencia de pesticidas y transgénicos, por la ganadería ecológica y por la pesca sustentable. Elegimos productos locales, beneficiando a los productores y productoras de la zona y reduciendo al mínimo la contaminación medioambiental que genera el transporte. En los casos en los productos son de importación al no haber producción local (como en el caso del café) acudimos a distribuidoras de comercio justo para escapar así de las repercusiones del modelo agroalimentario del mundo globalizado.
 
Respeto a los productores y productoras 
Nuestra propuesta pasa por mantener un alto nivel de comunicación y empatía con los productores y prodcutoras, lo que nos permite conocer su realidad y necesidades, y en la medida de las posibilidades les brindamos nuestro apoyo ante las dificultades que puedan sugirles. Pagamos un precio justo por el trabajo que desarrollan y el importe íntegro que abonamos va directamente a quienes con su esfuerzo, cariño y dedicación constante contribuyen a la mejora del medio ambiente, se arriesgan a sufrir todo tipo de dificultades e inclemencias climáticas y nos permiten acceder a productos saludables y muy sabrosos. De esta manera, tratamos de poner nuestro granito de arena a la hora de dignificar su trabajo y afianzar sus proyectos.

Aunque pueda parecernos increíble, en el mundo de la agroecología hay también grandes terratenientes, y por eso las familias que formamos Labvanda apostamos por apoyar a asociaciones y cooperativas de pequeños productores y productoras evitando aquellas opciones que aunque en ocasiones ofrecen buenos productos a un precio más económico, contribuyen a la explotación laboral.

Respeto a los/as consumidores/as 
Apostamos por los alimentos agroecológicos y saludables, generando una red de consumo fuera de las grandes superficies. Esto implica el acceso a productos de gran calidad y vitalidad con precios más asequibles (menos intermediarios - menos especulación con los productos). De esta manera, aportando trabajo y apoyo colectivo, podemos reducir los costes que generan empresas intermediarias, y el consumo agroecológico no queda reducido únicamente a quienes tienen un determinado nivel económico. Además, realizamos actividades de formación interna que contribuyen a mejorar, entre otros aspectos, nuestra identidad cultural alimentaria.    

Respeto a la diversidad 
La diversidad de edades, ideas, conocimientos, apoyo en las tareas... es una de las características principales de las familias que formamos Labvanda y es entendida como una de las grandes fortalezas del grupo. El respeto a la diversidad y el apoyo mutuo contribuyen a que haya un buen clima y dinámica grupal, y esto a su vez nos permite entender las dificultades como retos a afrontar con humor, fraternidad y empatía, al mismo tiempo que permite también minimizar la sensación de esfuerzo a la hora de coordinar las diferentes actividades que realizamos. De esta manera, el trabajo sale adelante y los momentos de colaboración colectiva son vividos como una gran oportunidad para compatir, conocernos, crecer y desarrollarnos respetando nuestra identidad y la del propio grupo.

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