Recetas‎ > ‎Vegetarianas y veganas‎ > ‎Cereales‎ > ‎

Hamburguesas de avena y soja

Ingredientes
  • ½ Kg. de copos de avena
  • 100 gr. de soja texturizada fina (se puede moler mas o dejarla como esta). Si lo deseamos podemos prescindir de la soja y añadimos más nuez.
  • 100 gr. nueces picadita
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 huevo
  • perejil y otras hierbas al gusto: tomillo, cilantro...
  • pimienta molida (cuidadín..)
  • aceite , sal...


Preparación
  1. Manos a la obra.
  2. Poner un ratito en remojo los copos de avena con caldo, leche o agua.
  3. Añadir las verduras picadas finas, las especias molidas y el huevo.
  4. Reposar otro poquito.
  5. Formar las hamburguesas con las manos enharinadas y rebozar en harina, copos de avena o pan rallado.
  6. Se pueden freír u hornear y servir con una salsa al gusto (tomate u otras que ya os diré).
            
Buen provecho ;)


Carmen
Comments