Pulgón en las verduras

Para eliminar el pulgón de las verduras hay que echar un chorro de vinagre en el recipiente de agua de lavado. De esta manera se desprenden solos, después hay que sacar las verduras y traspasarlas al escurridor, ahí se ven los bichitos en el fondo del agua, y lo más importante es que ya no se mueven, o lo que es lo mismo, que si alguno se queda en la verdura, ya no está vivo. 
 
Se propone volver a dar otro lavado por seguridad, aunque la mayoría de las veces no hace falta.
 
También para que no pierda tantas vitaminas la verdura en la cocción, especialmente las solubles en agua, se puede exprimir el zumo de medio limón (o uno entero), depende de la cantidad de agua y de verdura, así se mantiene el color de la verdura más vivo. El limón tiene poder desinfectante natural y propiedades conservantes.
 

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